Pantelleria significa “figlia del vento” perché il vento ha plasmato questa meravigliosa isola. Grandi scogli neri adagiati nel blu intenso del mare. Lo zibibbo, i capperi, l’origano, rappresentano l’identità stessa di Pantelleria. Kazzen, che prende il nome da una storica contrada, è custode di questo patrimonio.