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Origan
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Origan de Pantelleria
Utilisation:
Arôme indispensable pour la préparation des plats
méditerranéens et parfait pour les salades de tomates.
poelques recettes particulières.
Description:
L'origan croît à l'abri des murs à secs qui délimitent les
terrassements. La terre de l’île Pantelleria, d'origine volcanique,
est particulièrement riche de substances. L'origan de Pantelleria,
grâce à son parfum intense, n'est pas comparable avec celui qui
provient du reste de l'Italie. L'origan est cueilli fin mai début
juin, séché à l'ombre pendant 10-15 jours, puis les feuilles sont
séparées des branches et conservées pour garder tout son parfum et
sa saveur.lis dans l’entre-
Ingrédients:
Origan de Pantelleria
Présentation:
sac de 20 g (mazzo)
sac de 10 g
pot de 20 g
pot de 6 g
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