Les Vins
Nesos Passito di Pantelleria
Kazzè Zibibbo
Pantelleria Blanc Dop
Anemos Liqueur Muscat
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Utilisation:
Excellent pour la méditation.
Exceptionnelle avec des desserts et des pâtisseries.
Description:
La fierté de la production de l'île
de vin, le Passito di Pantelleria a origines anciennes.
Les raisins proviennent de vignobles Zibibbo
soigneusement sélectionnés et classés comme DOC (Appellation
d'Origine Contrôlée). La culture, dans ses belles
grappes, est mis à sécher au soleil sur des claies de
séchage appropriés pour environ 15-20 jours, afin d'obtenir
un produit sain et homogène avec une variable de la
teneur en sucre de 32% à 65%. Les raisins secs, sont
ensuite ajoutés au jus après environ 20 jours après le
début de la fermentation, c'est à dire à la fin de la
fermentation primaire. Après 30 ou 40 jours, le produit
est au repos en fûts de chêne pendant environ un mois et
vieilli en bouteille pendant au moins 4 ou 5 mois.
Caratteristiche:
Lumineux
de couleur ambre d'or, saveur et douceur, naturellement
sucré et doux en bouche, avec des arômes intenses et
finition avec des arômes de raisin et d'abricot. Servir
modérément refroidir environ 12 ° -14 °.
Présentation:
6
bouteilles
cl. 50
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Milano 2013
Qualité Certifiée (DOP,IGP,BIO)
Tuttofood 2013
Ho.Re.Ca Food&Beverage
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London 2015
Silver Wine
Nesos - Passito di Pantelleria
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 Le 7 Novembre 2005 |
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