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Ricetta
Pennette speziate
Preparazione:
Fare rosolare le acciughe speziate ed il pomodorino ciliegino con pochi capperi di Pantelleria, aggiungere le pennette e fare amalgamare bene il tutto. Tostare in una padella (senza olio) il pangrattato e cospargerlo sulla pasta. Per finire e profumare, un pò di menta fresca.
Ingredienti:
Acciughe speziate, pomodorino ciliegino, capperi, pane grattato tostato, menta.
Abbinamenti:
Kazzè Pantelleria Bianco Doc
 

 

 


 
I SOTT'OLIO

 Pomodoro ciliegino sott'olio

Pomodoro secco con aglio
Pomodoro secco, capperi e semi di
finocchietto selvatico sott'olio

Pomodoro secco

Melanzane alla pantesca

Olive schiacciate

Peperoni e capperi

Caponata siciliana

Olive nere		 Pomodoro ciliegino sott'olio
Utilizzo:
 Ottimo come antipasto, o aperitivo.
Descrizione:
 Pomodori ciliegini essiccati al sole e quindi posti in vasetti sott'olio.
Ingredienti:
pomodoro ciliegino, olio extravergine d'oliva, basilico, origano, peperoncino, aceto di vino rosso.
 Confezioni:
vasetti da 190 g
vasetti da 500 g
vasetti da 1540 g
                                      


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