CAPPERI   Capperi al sale Capperi sott'olio extravergine d'oliva Frutti del cappero Capperi di Pantelleria Igp Capperi croccanti Polvere di cappero Foglie di capperi sott'olio extra vergine d'oliva Foglie di cappero croccanti Capperi Biologici

Capperi al sale Utilizzo: Il cappero è estremamente versatile. Può essere utilizzato per insalate, a condimento per paste asciutta (anche come ingrediente di sughi a base pomodoro), come guarnizione a piatti di pesce e carne. Sempre da dissalare prima dell’utilizzo salvo rare eccezioni. Descrizione: Capperi di medio calibro con aggiunta del 20% di sale marino. Sistema di raccolta a mano, ogni 8/10 giorni da maggio a settembre, l’agricoltore ritorna sulla stessa pianta per cogliere i bottoni fiorali non ancora sbocciati. Sapore aromatico, non sgarbato ed erbaceo come altri capperi raccolti e lavorati in terre lontane da Pantelleria. Colore verde scuro tendente al senape. Riflessi violetti. Ingredienti: capperi, sale marino. Confezioni: vasetti da g. 60 vasetti da g. 150 sacchetto da g. 250 sacchetto da g. 500

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